Desenvolvimento de Projetos;

Seleção de profissionais para todas as áreas;

Orientação e montagem de diversos departamentos;

Treinamentos administrativos específicos

Cotação e aconselhamento na compra dos maquinários e utensílios do estabelecimento;

Orientação na verificação dos custos e cálculo dos preços a serem cobrados;

Auditoria administrativa, avaliando resultados e sugerindo soluções.

Elaboração de cardápios diferenciados;

Reformulação de cardápios já existentes;

Desenvolvimento de receitas para produtos específicos;

Produção, direção e realização de programas gastronômicos;

Treinamentos gastronômicos para profissionais e amadores;

Treinamentos de Higiene e saúde na manipulação de alimentos;

Treinamento gastronômico a nível administrativo;

Desenvolvimento de controles, visando maior economia e aproveitando dos gêneros alimentícios.

Auditoria técnica em processos de produção, desde a matéria prima até a distribuição e a comercialização de alimentos;

Avaliação técnica de normas, procedimentos e condutas;

Supervisão técnica;

Inspeção sanitária, através de vistorias periódicas;

Confecção do Manual de Boas Práticas de Fabricação conforme portaria 2535;

Balanceamento de cardápios, quanto aos valores nutricionais e gastronômicos;

Acompanhamento e supervisão quanto as rotinas de produção;

Orientação geral, compreendendo desde a recepção, estocagem, manipulação, porcionamento e embalagem dos alimentos.